Goede voeding is belangrijk, ook voor de hersenen. Verschillende onderzoeken hebben een nauwe band aangetoond tussen goede voeding, het goed functioneren van de hersenen en een emotioneel evenwicht. Geestelijke prestaties, leercapaciteit en geheugen zijn allemaal afhankelijk van tientallen verschillende stoffen, die elkaar ondersteunen en versterken. Niet alleen suikers, vitamines en mineralen, maar ook aminozuren en essentiele vetzuren vormen letterlijk ‘food for thought’.
KORT EN LANG
Het geheugen kunnen we grofweg onderscheiden in het korte- en langetermijngeheugen. In het kortetermijngeheugen wordt de inkomende informatie voor korte tijd bewaard. Denk aan het onthouden van de naam van iemand op een feestje. Bij het langetermijngeheugen wordt de informatie lange tijd ‘opgeslagen’. Tot dit geheugen behoren onder andere het onthouden van vreemde talen, autoroutes en allerlei vaardigheden.
INVLOEDEN
Het geheugen wordt niet alleen beïnvloed door het voedingspatroon, maar ook door factoren als stress, ouderdom, ziekte en levensstijl. Goede nachtrust is noodzakelijk voor het geheugen. Studenten die nachten ‘blokken’ om een tentamen te halen moeten dus relatief harder studeren dan studenten die overdag studeren en goed slapen.
Drugs en (overmatig) alcoholgebruik kunnen de hersenen en het zenuwstelsel ernstig beschadigen. Het gebruik van alcohol zorgt voor een tekort aan vitamine B1. Overmatig drinken kan leiden tot onomkeerbare hersenbeschadiging. De meest ernstige vorm is het Korsakov-syndroom; een aandoening die te vergelijken is met dementie.
